La science valide l’étude Eco’Montbéliarde

Le dernier numéro de la revue scientifique INRA Productions Animales contient un article détaillé du travail accompli dans le cadre du projet Eco’Montbéliarde. Une belle reconnaissance pour cette étude lancée par Montbéliarde Association en 2015 et qui visait à évaluer la pertinence économique de la race dans le contexte de l’après-quota.

Mené avec l’Inra et des organismes de Conseil Elevage, ce travail montre qu’à l’échelle de l’exploitation et à même volume de lait vendu, l’utilisation de la Montbéliarde est plus rentable que celle de la Holstein. Ces résultats s’expliquent en particulier par l’amélioration du chiffre d’affaire (lait et viande) et par la maîtrise des charges alimentaires (ingestion individuelle plus faible). Ce résultat se vérifie pour les 3 systèmes étudiés (ensilage de maïs en Bretagne, maïs-herbe en Pays-de-la-Loire et tout foin en Auvergne). Dans le deuxième scénario, avec un même nombre de vaches sur l’exploitation, les résultats économiques des deux races sont très proches.

Consultez l’article complet : https://productions-animales.org/article/view/2394#