Raza de gran tamaño, con pelaje pía roja, el blanco se extiende por la parte inferior del cuerpo y las extremidades (cabeza, miembro y cola), el rojo de color franco y vivo, predomina en la parte superior del cuerpo. Cabeza blanca, se toleran las anteojeras y manchas rojas en las mejillas. Pesuños y mucosas más bien claros. Cabeza fina, ancha en los ojos, de perfil recto, hocico ancho, cuello amplio con papada reducida, hombro bien soldado, pecho ancho y profundo, parte superior rectilínea con espina dorsal no aparente, sujeción de la cola poco predominante, pelvis largo y ancho ligeramente inclinada, costado profundo, muslo bajo, miembro equilibrado, corvejones anchos, planos y secos, cuartillas ligeramente inclinadas, ubre sujeto lejos en la parte delantera, alta y ancha detrás con un ligamento bien marcado y una base horizontal, situado netamente por encima del corvejón, pezones regulares cilíndricos y de tamaño medio implantados en medio de los cuartos y ligeramente hacia el interior.

El peso medio de las hembras adultas oscila entre 650 a 800 kg aproximadamente, el de los toros de 1 000 a 1 200 kg. Las medidas buscadas para las vacas adultas (de 5 años y más de edad) son las siguientes:

• altura en el sacrum : 145 a 150 cm
• longitud de la pelvis : 55 a 58 cm
• profundidad del pecho : 75 a 78 cm
• anchura de las caderas : 55 a 58 cm
• profundidad del costado : 80 a 85 cm
• anchura en los trochanters : 54 a 57 cm