Au service de la rentabilité

La Montbéliarde, c’est :

• + 24 € de marge/1 000 litres de lait ¹
• + 30 €/1 000 litres de produit viande ²
• + 10 €/1 000 litres de prix du lait ²
• - 24 €/UGB de frais vétérinaires ¹

1 Comparaison d’après les résultats de marge brute CER France Mayenne-Sarthe, 2011 : avec des Montbéliardes, la marge brute est 11 % plus élevée qu'avec des Holstein (249 € contre 225 € pour 1 000 litres de lait). Les frais vétérinaires passent de 71 €/UGB (cas des troupeaux holsteins et normands) à 47 €/UGB pour les troupeaux montbéliards.

2 Comparaison d’après les données de Clasel, 2012-2013 (départements Mayenne et Sarthe) : un troupeau montbéliard dégage un produit viande supérieur de 30 €/1 000 litres en moyenne, par rapport à un troupeau de race Holstein. Le prix de lait est également supérieur de 10 €/1 000 litres.

Les éleveurs montbéliards présentent leurs chiffres :