Le dynamisme montbéliard en Suisse

D’année en année, la Montbéliarde gagne des parts de marché en Suisse : 10 742 femelles montbéliardes sont inscrites au herd-book en 2020 contre 10 248 en 2018, soit une augmentation de 4,8 % en 2 ans. Sur la même période, le nombre total de femelles laitières inscrites a baissé de 2,6 %. En 2020, les femelles montbéliardes représentent 4,7 % des effectifs totaux de femelles laitières inscrites (228 964).

Les effectifs raciaux se concentrent principalement dans les cantons francophones limitrophes de la France : les cantons de Vaud, de Neufchâtel et du Jura détiennent 77,8 % des femelles montbéliardes.

Répartition géographique en 2020

Le niveau de production au contrôle laitier (lactation standard ≥ 270 jours) s’établit à 7 664 kg de lait à 3,78 % de matière grasse et 3,38 % de protéine (moyenne nationale avec 162 844 résultats : 7 822 kg à 4,06 % et 3,31 %)

• 22 élevages affichent en 2020 une moyenne d’étable (minimum 10 lactations terminées) > à 9 000 kg, dont 5 à plus de 10 000.
• enfin, 31 % des primipares (soit 860 sur 2 800) ont été classifiées par Swiss-herdbook.

Dans un pays où le coproduit viande est très bien valorisé, la Montbéliarde poursuit sa progression grâce à ses aptitudes équilibrées ; la preuve avec 3 740 veaux femelles inscrits en 2020, soit 5,4 % du total des inscriptions laitières alors qu’elle ne représente « que » 4,7 % des effectifs laitiers suisses.

Sources : statistiques annuelles 2020, Swissherdbook

Crédit photo : Swissherdbook