Les TOP de la matière protéique

Le palmarès des meilleurs élevages en production de matière protéique sur l’année 2019 est sorti. Plus de 260 élevages répartis dans 27 départements ont produit au moins 300 kg de MP par vache. L’Ain regroupe 15,6 % des élevages, la Haute-Saône 13,3 % et le Doubs 10,6 %, mais le Massif Central ou encore l’Ouest de la France sont également bien représentés avec respectivement une trentaine et une quinzaine d’élevages.

Particularité cette année, le top 3 inclut des élevages originaires de 5 départements ! Il s’agit de la Loire, du Territoire de Belfort, du Doubs, de l’Ain et de la Savoie.

• A la 1^ére place, avec 372 kg de MP,  le Gaec Fulchiron à Marcenod (Loire) et la SCEA Elevage Fridez à Villars-le-Sec (Territoire de Belfort). Tous deux entretiennent un troupeau de plus de 100 vaches à plus de 10 000 kg de lait. Le TB des vaches du Gaec Fulchiron, supérieur à la moyenne, élève la barre de matière utile produite par vache à 804 kg.
• A la 2^ème place, avec 365 kg de MP,  le Gaec de la Motte dans le Doubs et le Gaec de Veillère dans l’Ain sont ex-aequo. Quelle soit dans l’un ou l’autre de ces élevages, une vache a produit un peu plus de 10 700 kg de lait.
• Enfin, le Gaec de la Marinière en Savoie monte sur la troisième marche du podium, avec près de 130 vaches à 10 574 kg de lait à 34,4 de TP, soit une production de 364 kg de MP.

L’élevage moyen de ce palmarès regroupe 87 vaches produisant 319 kg de MP (9 300 kg de lait à 39,7 de TB et 34,3 de TP) et un total de 690 kg de MU.

Retrouvez le palmarès complet et plus de détails en cliquant sur la photo ci-dessous.