Avec plusieurs milliers de femelles et plus de 370 000 doses exportées par an, la race Montbéliarde s'impose comme une alternative aux races laitières spécialisées sur tous les continents. La Montbéliarde s'utilise en race pure mais aussi en croisement sur des races locales pour conforter le potentiel laitier et boucher tout en conservant la rusticité de la race locale.

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