La llegada de los menonitas a Franche-Comté con la raza de Berna

La historia comienza en el siglo 18 en Franche-Comté, región vecina de Suiza. En esa época, el ganado de raza « Comtoise » se componía de 2 tipos locales : La  Tourache y la Fémeline. En el masivo del Jura, la Tourache de pelaje rojizo, era criada por la leche, pero también proporcionaba bueyes de rasgos apreciados para el trabajo en el bosque y el transporte de madera. La Fémeline, más presente en las llanuras y los valles bajos, era de color trigo. De estatura más delgada, esta vaca de carácter daba también más leche. Sin embargo, en esa época, el ganado era poco homogéneo y por lo general mestizo. La distinción entre las poblaciones era difícil.

Hacia 1708, los anabaptistas menonitas, perseguidos en el país de Berna, encuentran asilo en el principado de Montbéliarde. Esas familias de granjeros de conocimientos técnicos reconocidos llevaron consigo una parte de su ganado. Este último, proveniente de una antigua selección de la raza de Berna, es más homogéneo, más pesado y más productivo que el promedio. Los menonitas provocaron una cierta emulación en la población rural. Los agricultores locales aprovechan de su ejemplo y de sus toros para hacer sobresalir a sus vacas. Las cualidades de sus animales se difundieron poco a poco entre los ganados locales, hasta las mesetas del Haut-Doubs, llamado Franche-Montagne en ese entonces. 

La Tourache                                          La Fémeline                                 La raza de Berna