Para la rentabilidad

La Montbéliarde es :

+ 24 € de margen por 1000 L de leche ¹
+ 30 € por 1000 L de producto de carne ²
+ 10 € por 1000 L del precio de la leche ²
-24 €/UGM de gastos veterinarios ¹

¹ Comparación según los resultados de margen bruto CER France Mayenne-Sarthe, 2011: con las Montbéliardes, el margen bruto es un 11% más alto que con los Holstein (249 € en vez de 225 € para 1000 litros de leche). Los gastos veterinarios pasan de 71€/UGM (para los rebaños de Holstein y Normandas) a 47 €/UGM para los rebaños de Montbéliardes.

²Comparación según los datos de Clasel, 2012-2013 (departamentos de Mayenne y Sarthe) : un rebaño montbéliard produce un producto carne superior de 30€/1000 litros de leche, comparado con un rebaño de raza Holstein. El precio de la leche también es superior de 10 €/1000 litros.

Los ganaderos de Montbéliardes muestran sus cifras:

Gaec de Bellevue (Aisne, Francia)

+ 59 €/1 000 Litros de margen bruto debido a las taxas y a la calidad sanitaria (producto lacteo)