Le projet Eco'Montbéliarde a pemis de mettre en place un réseau de ferme de référence dans le but de disposer de données techniques et économiques en fontion des systèmes d'exploitations. 15 fermes sont ainsi réparties dans 3 catégorie :
Des portes ouvertes sont organisées régulièrement dans ces élevages afin de communiquer les résultats aux éleveurs mais aussi étudiants, techniciens, conseillers... A ce jour 4 portes ouvertes ont déjà été réalisée :